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魔都午夜生活的新去处 盘点上海的不夜之地

  首家3D裸眼投影酒吧创意日料掀翻新天地!   这家近期惊艳到ShanghaiWOW!的新店,刚刚落户新天地复兴Soho。而据各方面观察,这家十月底即将正式开业的SOMA,不火真…

  首家3D裸眼投影酒吧创意日料掀翻新天地!

  这家近期惊艳到ShanghaiWOW!的新店,刚刚落户新天地复兴Soho。而据各方面观察,这家十月底即将正式开业的SOMA,不火真的是有难度。

  亚洲第一,世界第二

  耗资100万的3D裸眼投影吧台

  ▲进门就是这片惊艳程度足以称霸整个上海滩的吧台区域,无与伦比的裸眼3D投影屏耗资100万!16个定制大小画面循环轮播,用餐时间,有缓缓盛开的花朵,静静游弋的鱼群为你助兴,入夜以后,有炫酷的立体头像,几何图形让节奏气氛渐入佳境!

  SOMA是继拉斯维加斯的SLS酒店后,亚洲第一,世界第二的拥有3D全息屏幕的酒吧,这片如梦似幻的吧台区域,应该是每个有追求的调酒师的DreamPalace。

  SOMA的整体面积并不大,可能和你的想象有些出入,大约有40个餐位,包括一小片正餐区域,一小片舒适的沙发位,以及2个适合朋友聚会的卡座。屏风后还有一个功能性包房尚未开发完全,可能会作为私密的威士忌雪茄区。

  精心设计的餐厅环境,金色灯饰折射出片片璀璨繁华,深色系的真皮沙发座椅,舒适之余,又带着丝丝说不清道不明的性感时髦的魅惑味道,等着给每一位来这里的客人一个深情的拥抱。

  说起来,这里的股东可都是各行业的奇人,总经理Mike,纵横餐饮界近30年,国内外的星级酒店顶级会所兜过一圈,中间开小差去好莱坞当了一段时间美术总监,最后回归,发现餐饮才是真爱;有来自Muse的Music director,亲自操刀店内的所有音乐设计,大开大合跨度卓绝,电音爵士摇滚Hip-Hop,什么年龄段想听的都能完美演绎;有夜店大咖SinoGroup的美女市场总监为这里呼朋引伴,开业时的明星云集值得期待。

  顶级调酒师Cross余天音主理

  最不一样的鸡尾酒体验

  看看这张熟悉的面孔,他也是我们的老朋友啦!Cross余天音,世界鸡尾酒大赛中国代表,这位调酒界巨匠独特的气质也注定了由他顾问监制的SOMA酒单,非常值得期待。(上图背景为Cross高邮路的EPIC酒吧)

  经常光顾EPIC酒吧的朋友都知道,Cross调制的创新出品,总能让人眼前一亮。调酒原料都是精选来自各地区的风味独特的当地季节性原料,调酒过程中连原料温度都要把控地分毫不差。

  不过……因为他的身份只是顾问,通常在SOMA喝到的鸡尾酒都由他钦点的女调酒师AmandaZhang出品。偷偷帮你们打听过了,Cross一周来三天,虽然只在幕后调教团队,但如果巧遇又很熟,撒个娇说不定有好酒喝!

  ▲属于两个不喝酒姑娘的鸡尾酒。一杯无酒精,一杯Ramos GinFizz(88元,酒单上的鸡尾酒58元起),满满的奶油蛋清沫,金酒打底,穿越重重香甜后才有一丝酒精味,好喝的像份甜品。很幸运,Cross亲自送上!

  酒吧里最有创意的Fusion日料

  其实,这家DiningLounge,Dining的部分也很重,人家可是实实在在想做酒吧里最棒的创意日料餐厅!一道道摆盘细致,和风味浓郁的菜品,和餐吧本身迷离骚气的风格,浑然一体,搭配的恰到好处。

  ▲SOMA特色生蚝(半打 168元)

  饱满的生蚝,每一枚都搭配了不同的调味汁,柠檬醋,柚子汁,番茄莎莎,韩酱汁,炼梅汁,酱醋汁,每一枚都散发着不同的活力。当天正好取到一枚点缀青瓜丝的,个头不大,但青瓜的清脆爽口和生蚝肉的咸鲜非常搭。开业有特惠,十一月底前,一份SOMA精选生蚝汇+一杯特调鸡尾酒,仅需98元!

  ▲挪威三文鱼刺身配紫苏酱醋汁 78元

  三文鱼刺身的丰腴肥美和新鲜度不必多提,一旁的酱汁是这份刺身最吸引人的地方,一改传统的日式酱油配芥末,用的是特制酸甜口味的酱醋汁,有切的细碎的紫苏叶和白芝麻点缀,和鱼肉是否更搭这个问题,有点见仁见智,个人觉得遮盖了不少鱼肉本身的鲜甜,但胜在新奇特别。

  ▲牡丹虾配七味明太子酱 128元

  虾身生吃甘甜,虾头炸透香脆,摆盘也尤为赏心悦目,又配了一味特别的酱汁—七味明太子酱,看出来了,这里的主厨,就是喜欢突破传统,追求一种让客人的味蕾常常有惊喜的感觉。

  ▲烤西京味噌银鳕鱼 168元

  只看名字,也是一道日料店极为常见的菜,但看出品,就能体味别样用心,骨子里的日式调味和优雅细致的法式摆盘,融合的很好,甜豌豆,小土豆片,胡萝卜薄片,都带出了细嫩银鳕鱼肉质的鲜甜。当日的这份鱼肉料理唯一不足是调味略咸,但除却这点瑕疵,整体的平衡度还是很不错。

  ▲大明虾天妇罗配时令蔬菜,萝卜泥蘸酱 88元/只

  ▲西班牙火腿松茸饭配鸡蛋 138元

  最后上桌的这一小碗日式釜饭,可以说是Fusion的集大成者,日式和西班牙风混合,你一定从未尝试过!服务生会将容器端上桌,你可以观看桌边秀,边感受生米煮成熟饭的全过程~煮饭需大约20min,酒精烧完火候就刚好,再把香气扑鼻的松茸片,松露油,36个月的伊比利亚火腿,生鸡蛋等配料放入再闷上几分钟,就能享受啦,不知道是不是走西班牙风的原因,米饭略微带点夹生的口感,很新奇!据说这精细釜饭皿都是从日本漂洋过海而来,价格不菲。

  除了这些摆盘考究的法式日料,这里也有不少诸如日式刺身大拼盘,1kg带骨肉眼牛排之类适合2-4人分享的大菜。佐酒小食也不走寻常路,海胆牛油果塔克斯配明太子酱,火焰海螺配七味黄油酱,光看菜单就开始好奇口味,下次再去,一定会点来尝尝。

  SOMA

  地址:新天地复兴Soho,马当路388号D103室

  电话:021 63319198

  外滩三号WHISPER 仅限邀请的私密沙龙

  外滩三号顶楼改造的最后一步WHISPER为贵宾提供了精彩的午夜体验。 WHISPER为特邀贵宾在外滩三号提供了一个放松身心,私密交流场所。它的设计灵感来源于法国的Boudoir——一个仅限密友或是知己入内的私人沙龙。

  生动而富质感的红色基调给贵宾温暖感受的同时也增强了空间感的设计。 竣工于1916年的有利大楼于2004年改建为外滩三号,原有利大楼的老式壁炉安置于会所中央,搭配蕾丝覆盖的窗帘和家具以及灵感来自法国铜器的灯具,其高贵格调不言而喻。从踏入WHISPER的那一刻起,位于吧台上方的水晶吊灯便成为焦点,它与巴黎凡尔赛宫设计启发的木质地板相得益彰。法式风格的手绘天花板和墙壁为空间更增添了质感,配合优雅的铁艺桌椅,正是法式复古格调的体现。

  浓浓的法式风韵是我们对新奥尔良的诠释——美国最具法风的城市,有着神秘的历史,特色的文化,多样的民族和思想,不断碰撞出的创新火花。

  在如此环境中,一系列精选鸡尾酒是我们对新奥尔良和其法式传统的致敬。从经典sazerac或French 75到风情万种的创新Dita’sKiss或Fleur de lys,给人以摩登而清新的感觉。除此之外,更有丰富的经典鸡尾酒,高档香槟以及珍藏美酒以供品尝。

  精选的原创音乐从爵士到摇摆乐,放克和迪斯科展现了音乐的变革,加入一些特别的曲调,带来惊喜和别具一格的氛围。

  WHISPER为其贵宾提供私密又广泛的交流空间,仅限邀请,凭 WHISPER贵宾卡方可入内。仅限邀请, WHISPER——外滩的Boudoir。

  地址: 中山东一路3号7楼

  电话: +86 21 6321 0909

  网站: http://www.threeonthebund.com

  营业时间: 每周二至周六下午6点至深夜

  MOOK强势回归 — 裸眼 3D嗨翻魔都

  经过四个月的整修之后,MOOK终于改头换面,又重新出现在繁华的“不夜之地”南京西路上。翻修后的MOOK如今是一家喧闹繁华的夜店,内部仍然保留了之前的格局布置,但是融入了大量新元素,以求在同行之中独树一帜、脱颖而出。

  翻新后的MOOK不仅保留了原有的西方舞者带来的异国风情的舞蹈和精彩的靓模走秀,如今还特地请来VisualDrugstore为其进行视觉设计,打造出绝伦的视觉效果。此外,MOOK还引进了新的音响设备,并在舞台和舞池设置了3D影像设备,随着音乐的节奏,影像会跟着音乐形成或改变。这里精彩绝伦的表演,绝对让你不虚此行,分分钟爱上夜生活。

  MOOK此外还设置了酒吧区、VIP区和DJ工作台,舞池小却精致。MOOK还推出各式各样的饮品, 饮料58元起,酒水在1000元左右。

  MOOK的音乐还是一如既往的动感十足,在这里你可以随着电子舞曲的节奏,大胆地秀出舞姿。绝佳的音响和视觉效果让你体验与众不同的夜店派对。

  MOOK

  地址:南京西路758号5-6楼,近凤阳路

  电话:6326 9999

  营业时间:晚上9点至凌晨5点

本文来自网络,不代表宝飞乐今日头条新闻网立场,转载请注明出处:http://babfly.org/lvyou/45280/

作者: maiqi

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